Apesar do leve afastamento do blog por alguns dias devido à falta de tempo, cá estou novamente.
Sexta-feira cozinhei para alguns amigos, o cardápio foi escondidinho de carne seca e petit gateau de chocolate.
Simples, mas acredito que fez sucesso.
Hoje fui ao cinema com a minha prima, e ao retornar, fomos até a casa dela.
Chegando lá, a tia Binha me ofereceu um pedaço da mais magnífica torta de bolachas que eu já provei!
Se tem um prato que me lembre a infância é esse, com certeza.
Já tentei diversas vezes fazer essa torta, mas não tenho a "manha" que minha tia tem.
Nem a da minha mãe é tão boa assim.
Gosto tanto que até deixei um pedacinho pra acabar com a minha vontade e saudade amanhã de manhã.
Leve sabor de nostalgia me dará prazer por alguns instantes.
Bolinho de chuva com banana:
- 2 ovos
- 2 colheres de açúcar
- 1 xíc de leite
- trigo (até dar o ponto, firme mas pegajoso)- 1 colher de sopa de fermento
- açúcar e canela para polvilhar
Misture todos os ingredientes, a massa fica lisa, homogênea e não muito dura, pegajosa, para colocar para fritar com uma colher.
Depois de frito é só polvilhar açúcar e canela e se deliciar com um xícara de café com leite ou chocolate quente. Nostalgia total.
Bom finalzinho de domingo, beijinhos.
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